Croc é sucré

Gâteau de semoule à l'orange

J’ai découvert cette recette sur le site Femme Actuelle dont je me suis inspirée. Ce gâteau de semoule à l’orange m’intriguait et j’ai décidé de le réaliser. Le résultat est finalement pas mal du tout et on retrouve bien le goût d’orange qui apporte beaucoup...

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Tags: miel, orange, fleur d'oranger, poudre d'amande, gâteau, semoule de blé

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21 avril 2018

Cake infiniment vanille de Pierre Hermé

Ça faisait longtemps que j’avais repéré cette recette de Pierre Hermé. Je me suis inspirée de celle du site www.cecilecooks.com. Ce cake est simplement délicieux avec son goût de vanille et tellement moelleux. Le glaçage apporte une texture supplémentaire...

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Tags: glaçage, poudre d'amande, vanille, Pierre Hermé, cake infiniment vanille, sirop

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7 avril 2018

Entremet aux 3 chocolats

Ça faisait longtemps que j’avais envie de réaliser cette recette d’entremet aux 3 chocolats et j’ai pensé que Pâques était le moment idéal car il faut forcément du chocolat pour Pâques !!! Je me suis inspirée de la recette tirée du site « empreintesucree.fr...

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Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir, mousse, biscuit au chocolat, entremet 3 chocolat, pâques

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24 mars 2018

Cake pommes cannelle

J’ai découvert cette recette sur le site www.sahten.com. Ce cake aux pommes et à la cannelle est bien moelleux, délicieux et simple à réaliser. Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 3 œufs - 150 g de sucre roux (ou vergeoise) - 150 g de...

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Tags: cannelle, cake, pommes

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10 mars 2018

Cake à la pistache

Si vous aimez la pistache, vous allez adorer ce cake. Il est rapide et simple à réaliser et parfait pour tous les gourmands !!! Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2 œufs - 125 g de sucre roux - 100 g de farine - 1/3 de sachet de levure...

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Tags: poudre d'amande, cake pistache, pâte de pistache

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25 février 2018

Choux caramel au beurre salé

Voici une recette à tomber de choux au caramel au beurre salé. Un régal pour vos papilles mais pas trop pour la ligne !!! Comme j’ai réalisé cette recette pour la Saint-Valentin, j’ai opté pour un craquelin rouge sur les choux. Pour la crème caramel au...

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Tags: caramel au beurre salé, choux, craquelin, crème pâtissière

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16 février 2018

Orangettes au chocolat

Il y a longtemps que j’avais envie de faire des orangettes au chocolat. Il faut un peu de patience, mais c’est tellement bon et si vite mangé. Je me suis inspirée de la recette de l’encyclopédie du chocolat de Valrhona. Préparation : 1h30 mn Repos : 2...

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Tags: orange, chocolat noir, orangettes

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3 février 2018

Kouing-Aman

Voici la recette du Kouing-Aman, ce fameux gâteau breton, 100% calories, mais trop trop bon. Certaines recettes font plus de tours de pâte et de repos, mais celle-ci est très bien et plus rapide pour les gourmands impatients !!! Préparation : 20 mn Repos...

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Tags: beurre demi sel, levure boulanger, Kouing Aman, breton, sucre

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20 janvier 2018

Bûche au citron meringué

Bûche réalisée pour le jour de l’an. Très légère et appréciée en fin d’un repas copieux. Désolé pour la photo de coupe un peu flou mais il était déjà très tard !!! Préparation : 1h30 Cuisson : environ 1h30 Repos : une nuit au congélateur Ingrédients (pour...

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Tags: croustillant, bûche, citron meringué, glaçage miroir, lemon curd, meringue, mousse citron

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8 janvier 2018

Brioche des rois

Je vous présente tous mes vœux pour cette nouvelle année 2018, qu’elle puisse vous apporter bonheur, santé, réussite, … et pleins de pâtisseries … Pour bien commencer l’année et surtout pour fêter l’épiphanie, j’ai réalisé cette brioche des rois. Préparation...

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Tags: fleur d'oranger, brioche des rois

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