Croc é sucré

Les Helenettes

Comme il me restait des jaunes d’œufs, j’ai cherché une recette et j’ai découvert ces délicieux biscuits appelés Helenettes sur le site www.mesinspirationsculinaires.com. Ils sont simples à réaliser et bien moelleux. Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn...

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Tags: poudre amande, Helenettes, jaunes d'oeufs

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5 août 2017

Brownie au citron

J’aime beaucoup les pâtisseries au citron et la texture moelleuse du brownie. Cette recette est simplement délicieuse et fond dans la bouche. Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 2 gros citrons (bio de préférence) - 2 œufs - 110 g de beurre...

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Tags: brownie, citron

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24 juillet 2017

Le fraisier de Mamy

Ma maman fait ce délicieux fraisier depuis des années et à chaque anniversaire, chacun a droit à son fraisier. Il fait bien sûr sensation à chaque fois. Préparation : 60 mn Cuisson : 2 x 12 mn Repos : une nuit Ingrédients (pour un cercle d’environ 18...

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Tags: chocolat blanc, fraises, chantilly, fraisier, poudre d'amande

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16 juillet 2017

Cake pruneaux chocolat

Une envie de tester un nouveau cake sans gluten et sans lactose avec des nouveaux goûts. Le pruneau et le chocolat se marient très bien ensemble. Préparation : 20 mn + 30 mn d'attente Cuisson : 25 à 30 mn Ingrédients bio : - 150 g de pruneaux dénoyautés...

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Tags: sans gluten, sans lactose, cake, chocolat noir, farine de riz, pruneaux

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4 juillet 2017

Cake aux citrons verts

J’adore les gâteaux aux citrons et j’avais acheté des citrons verts, et hop un petit cake rapide et délicieux. Préparation : 20 mn Cuisson : 35 à 40 mn Ingrédients bio : - 140 g de sucre roux - 3 œufs - 160 g de farine - ½ sachet de levure sans phosphate...

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Tags: cake, citrons verts, citrons jaunes

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22 juin 2017

Entremet Dulcey

Il fallait que je trouve LA recette pour utiliser ma tablette de chocolat Valrhona blond Dulcey. C’est chose faite grâce à l’inspiration des « Gourmandises de Némo ». Entremet réalisé pour une soirée chez ma tante, et on s’est bien régalé … Préparation...

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Tags: praliné, biscuit noisettes, chocolat dulcey, croustillant, entremet

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5 juin 2017

Galette de Pérouges

La galette de Pérouges est une galette au sucre, spécialité du village de Pérouges dont voici la recette. Le top est d’aller la déguster sur place car elle est cuite au feu de bois, un régal … Préparation : 20 mn Repos : 2h Cuisson : 10 mn Ingrédients...

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Tags: Galette de Pérouges, galette au sucre

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20 mai 2017

Les « Rochingues »

Mais d’où vient ce nom bizarre, les « rochingues » ? En fait, j’avais des blancs d’œufs à utiliser et j’ai décidé de faire des rochers à la noix de coco, mais je n’avais plus assez de coco. Alors pourquoi ne pas faire des meringues ? En fin de compte,...

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Tags: noix de coco, chocolat, meringues

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7 mai 2017

Pains au lait aux pépites de chocolat

Ma sœur m’a donné cette délicieuse recette de petits pains au lait où j’ai rajouté des pépites de chocolat. Recette qu’elle fait avec son Thermomix mais que je réalise avec mon robot. Parfait pour le petit déjeuner, les enfants adorent !!! Préparation...

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Tags: pains au lait, pépites de chocolat

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30 avril 2017

Gâteau d'anniversaire poisson

J'avais un gâteau d'anniversaire à faire pour un garçon et j'ai trouvé une photo de poisson rigolo. Ingrédients pour la déco : - 180 g de chocolat au lait 40% (j'ai utilisé du Jivara de Valrhona) - Un sac de bonbons au chocolat colorés (type smarties...

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Tags: beurre de cacahuète, gâteau anniversaire

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