Quatre-quart

Quoi de meilleur qu’un bon quatre-quart au goûter. C’est tout simple à réaliser, il suffit de peser les œufs et de prendre le même poids de sucre, farine et beurre. On peut ajouter des parfums comme la vanille, le citron, le rhum, …

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 à 45 mn

Ingrédients :

- 3 œufs

- 140 g de sucre roux

- 140 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 140 g de beurre demi-sel

- 1 gousse de vanille

Recette :

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, la vanille et mélanger bien. Faire fondre le beurre à feu doux puis l’incorporer.

Faire cuire environ 40 à 45 mn à 180°C dans un moule en silicone ou beurré.

Variante : on peut aussi battre les blancs en neige pour remplacer la levure et les incorporer à la fin délicatement.

Comments

[Plaisirleger]

Simple mais efficace, tout le monde aime ça !!!