Après le gâteau nantais aux amandes, voici une version aux noisettes toute simple et délicieuse !!!

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients bio :

- 55 g de rapadura (sucre de canne complet à acheter en magasin bio)

- 65 g de miel

- 5 cl d’huile de noisette

- 40 g de purée de noisettes

- 3 œufs

- 140 g de poudre de noisettes

- 1/3 de sachet de levure sans phosphate et sans gluten

Recette :

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante.

Mélanger dans l’ordre le rapadura, le miel,  l’huile, la purée de noisettes, les œufs un à un, la poudre de noisettes puis la levure.

Remplir un moule à cake en silicone (ou huilé) et faire cuire maximum 30 mn à 170°C.

cake noisette