Gâteau pot de confiture

Encore une super idée pour recycler, mais là ça concerne les pots de confiture qui restent souvent entamés dans le frigo. Je me suis inspirée de la recette de « Cléa cuisine » que j’ai un peu modifié. J’étais vraiment étonnée du résultat et toute la famille a adoré. Le gâteau est bien moelleux et très facile à réaliser.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 23 mn

Ingrédients :

- 110 g de beurre demi-sel

- 300 g de confiture (parfum de votre choix)

- 3 œufs

- 80 g de poudre d'amande

- 120 g de farine

- 1/2 de sachet de levure

Recette :

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feux doux (ou 30 secondes au micro-onde).

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, la confiture (je suis partie sur une confiture de groseille) puis ajouter les œufs 1 à 1.

Ajouter ensuite la poudre d’amande, la farine et la levure.

Verser la pâte dans un moule en silicone ou beurré et faire cuire environ 23 mn à 180°C.

Comments

[Chris]

Sympa !!