Cake coco citron vert

Pendant les vacances, j’ai réalisé ce cake coco citron vert. Parfum de vacances avec la noix de coco et la fraicheur du citron vert. Nous nous sommes régalés et je l’ai réalisé une 2^ème fois tellement il était délicieux.

Préparation : 15 mn

Cuisson : 35 à 40 mn

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de sucre roux

- 90 g de noix de coco

- 100 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 70 g d’huile de coco

- 2 citrons verts bio

Recette :

Fouetter les œufs et le sucre, puis rajouter la noix de coco, la farine, et la levure.

Faire fondre l’huile de coco au micro-onde quelques secondes puis l’incorporer à la pâte.

Laver les citrons, lever les zestes, les presser pour récupérer le jus et incorporer le tout à la pâte.

Faire cuire environ 35 à 40 mn à 180°C dans un moule en silicone ou beurré.

Comments

[yumelise]

Une recette que je note ! Il donne envie ce cake ;-) Merci

[DAFFYCO]

L'association coco citron vert doit être extra. Je note la recette précieusement. biz

[elodiesucree]

Il doit être délicieux ce joli cake aux saveurs coco citron vert!! Merci pour ta très alléchante recette, gros bisous Estelle, bonne soirée 😗

[alaro]

parfait pour se régaler au gouter !merci du partage ^_^