15 décembre 2018

Anis bredele

Les fêtes de Noël approchent à grand pas, je commence donc à réaliser des Bredeles (petits biscuits alsaciens que l’on confectionne à la période de Noël). J’en fais de toute sorte (pains d’épices, sablés, étoiles à la cannelle, …). Voici une recette simple de petits biscuits croquants parfumés à l’anis. Préparation : 30 mn Cuisson : 9 mn Repos : 4 heures Ingrédients (pour une bonne quantité !!!) : - 3 œufs - 250 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 20 g d’anis en grain Recette : Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
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02 janvier 2017

Sablés à l'anis

Une dernière recette toute simple de Bredele pour finir l’année, de délicieux sablés à l’anis. Recette tirée du livre « Bredele d’Alsace». Préparation : 30 mn Cuisson : 11 à 12 mn Ingrédients : - 375 g de farine - 100 de sucre en poudre - 100 g de beurre demi-sel - 2 œufs entiers - 2 cuillères à café bombées de grains d’anis - 1 paquet de levure chimique Recette : Verser le sucre dans le bol du robot et ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation un peu mousseuse. ... [Lire la suite]
Posté par Croc e sucre à 09:23 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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