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Croc é sucré
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Croc é sucré
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Croc é sucré
  • Je suis passionnée de cuisine mais particulièrement de pâtisserie. J'aime avant tout les choses simples et gourmandes. J'invente et je teste de nouvelles recettes, souvent bio, et aussi sans gluten et sans lactose pour mes amies... Bonne visite !
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14 juillet 2018

Gâteau chocolat caramel

Gâteau chocolat caramel
Le gâteau assassin de www.lacuisinedebernard.com , tout simplement une tuerie. A tester absolument et à déguster en petites parts car très riche mais aussi très très bon !!! Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 250 g de sucre en poudre...
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26 mai 2018

Pâte de pistache de Pierre Hermé

Pâte de pistache de Pierre Hermé
J’adore la pistache et je tenais absolument à tester cette recette de Pierre Hermé car la pâte de pistache que l’on achète dans le commerce est pleine de colorant. Je me suis inspirée de plusieurs sites comme http://www.cestmafournee.com ou http://cookingjulia.blogspot.ch...
24 mars 2018

Cake pommes cannelle

Cake pommes cannelle
J’ai découvert cette recette sur le site www.sahten.com. Ce cake aux pommes et à la cannelle est bien moelleux, délicieux et simple à réaliser. Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 3 œufs - 150 g de sucre roux (ou vergeoise) - 150 g de...
10 mars 2018

Cake à la pistache

Cake à la pistache
Si vous aimez la pistache, vous allez adorer ce cake. Il est rapide et simple à réaliser et parfait pour tous les gourmands !!! Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2 œufs - 125 g de sucre roux - 100 g de farine - 1/3 de sachet de levure...
19 août 2017

Les Helenettes

Les Helenettes
Comme il me restait des jaunes d’œufs, j’ai cherché une recette et j’ai découvert ces délicieux biscuits appelés Helenettes sur le site www.mesinspirationsculinaires.com. Ils sont simples à réaliser et bien moelleux. Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn...
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4 juillet 2017

Cake aux citrons verts

Cake aux citrons verts
J’adore les gâteaux aux citrons et j’avais acheté des citrons verts, et hop un petit cake rapide et délicieux. Préparation : 20 mn Cuisson : 35 à 40 mn Ingrédients bio : - 140 g de sucre roux - 3 œufs - 160 g de farine - ½ sachet de levure sans phosphate...
20 mai 2017

Les « Rochingues »

Les « Rochingues »
Mais d’où vient ce nom bizarre, les « rochingues » ? En fait, j’avais des blancs d’œufs à utiliser et j’ai décidé de faire des rochers à la noix de coco, mais je n’avais plus assez de coco. Alors pourquoi ne pas faire des meringues ? En fin de compte,...
12 février 2017

Madeleines

Madeleines
Voici ma recette de madeleines facile à réaliser et délicieuse. Je les ai aussi testées nature et à la sortie du four, j’ai rajouté un insert caramel au beurre salé, miam !!! Préparation : 20 mn Repos : 20 mn Cuisson : 7 à 8 mn Ingrédients bio (pour environ...
2 janvier 2017

Sablés à l'anis

Sablés à l'anis
Une dernière recette toute simple de Bredele pour finir l’année, de délicieux sablés à l’anis. Recette tirée du livre « Bredele d’Alsace». Préparation : 30 mn Cuisson : 11 à 12 mn Ingrédients : - 375 g de farine - 100 de sucre en poudre - 100 g de beurre...
2 octobre 2016

Cake au chocolat crunchy

Cake au chocolat crunchy
Par manque de chocolat pour faire un cake, j’ai utilisé de l’ovomaltine crunchy. Ca donne un petit goût très sympa et caramélisé et on obtient un cake bien moelleux. Les enfants et les grands ont adoré !!! Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients...
5 juin 2016

Cake framboises coco

Cake framboises coco
Je me suis retrouvée avec pleins de framboises fraiches ramassées chez une amie, j'ai donc inventé un petit cake simple et rapide à réaliser. J'adore ce petit goût de coco avec l'acidité de la framboise. Préparation : 15 à 20 mn Cuisson : 45 à 50 mn Ingrédients...
9 octobre 2021

La Praluline

La Praluline
Enfin j’ai trouvé et testé la vraie recette de la Praluline. C’est une délicieuse brioche aux pralines créée par François Pralus. J’ai essayé plusieurs fois des recettes mais celle-ci est de loin la meilleure. Merci au blog de www.mamina.fr pour ce partage....
15 juin 2019

Gâteau pot de confiture

Gâteau pot de confiture
Encore une super idée pour recycler, mais là ça concerne les pots de confiture qui restent souvent entamés dans le frigo. Je me suis inspirée de la recette de « Cléa cuisine » que j’ai un peu modifié. J’étais vraiment étonnée du résultat et toute la famille...
15 juin 2016

Gâteau Nantais

Gâteau Nantais
Si vous aimez les amandes, vous allez adorer ce gâteau moelleux au goût de galette des rois. Préparation : 15 à 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 3 œufs entiers - 120 g de beurre demi sel mou - 120 g de sucre en poudre - 135 g de poudre d’amande -...
12 juin 2016

Galettes suédoises

Galettes suédoises
J'ai découvert cette recette sur le site www.assiettesgourmandes.fr, un régal si vous aimez les galettes suédoises de chez Ikéa. A préparer la veille si possible Cuisson : 6 mn Ingrédients bio (pour environ 20 galettes fourrées ou 40 natures) : - 100...
13 août 2016

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots
C’est la saison des abricots, alors voici une recette de tarte avec une pâte à tarte à la casserole. J’utilise beaucoup cette recette de pâte très rapide à réaliser et délicieuse. Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : Pâte à tarte à la casserole...
2 juillet 2016

Fondant chocolat blanc framboises

Fondant chocolat blanc framboises
Pour les accros au chocolat blanc, et avec une point d’acidité de la framboise, c’est une tuerie !!! Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour environ 12 petits fondants) : - 150 g de chocolat blanc - 60 g de beurre - 80 g de sucre en poudre...
16 octobre 2022

Brownie chocolat pistache

Brownie chocolat pistache
Du bon chocolat noir et des pistaches pour ce délicieux brownie. On peut bien sûr remplacer les pistaches par n’importe quel autre fruit sec. Parfait pour un bon petit goûter ou même au petit déjeuner après une nuit au réfrigérateur. Préparation : 20...
7 mars 2020

Cake marrons chocolat

Cake marrons chocolat
Voici la recette d’un super cake moelleux à la crème de marrons et au chocolat noir. Il faut choisir une crème de marrons pas trop sucrée ou faite maison. L’alliance chocolat marrons est toujours une réussite et le cake est très facile et rapide à réaliser....
12 novembre 2016

Moelleux aux marrons

Moelleux aux marrons
Comme c’est la période de la récolte des châtaignes, j’ai préparé quelques pots de crème de marron maison. Voici une petite recette toute simple et délicieuse à base de crème de marron. Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour environ 12...
16 novembre 2019

Macarons à l'ancienne

Macarons à l'ancienne
Il me restait quelques blancs d'oeufs, j'ai donc réalisé cette recette de délicieux macarons à l’ancienne. Très simple et rapide à faire. Ils sont parfaits pour le gouter avec un petit thé. On peut les garder plusieurs jours dans une boite en métal (s'il...
29 juin 2019

Cake à la rhubarbe

Cake à la rhubarbe
Comme nous sommes en pleine saison de la rhubarbe, voici la recette d’un délicieux cake à la rhubarbe facile à réaliser et bien moelleux. J’aime beaucoup l’acidité de la rhubarbe associée à la poudre d’amande. Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients...
16 février 2018

Orangettes au chocolat

Orangettes au chocolat
Il y a longtemps que j’avais envie de faire des orangettes au chocolat. Il faut un peu de patience, mais c’est tellement bon et si vite mangé. Je me suis inspirée de la recette de l’encyclopédie du chocolat de Valrhona. Préparation : 1h30 mn Repos : 2...
30 septembre 2017

Galettes bretonnes

Galettes bretonnes
Après les Helenettes, une autre recette juste avec des jaunes d’œufs. De délicieuses galettes bretonnes à déguster au goûter avec un petit thé ou café. Préparation : 15 mn Repos : 20 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients (pour environ 24 galettes) : - 135 g...
13 décembre 2017

Sablés aux citrons verts

Sablés aux citrons verts
A l’approche des fêtes de Noël, je réalise des Bredeles (petits biscuits alsaciens que l’on confectionne à la période de Noël). Voici une recette simple de délicieux sablés aux citrons verts. Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour environ...
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