13 juillet 2019

Financiers au chocolat

Voici la recette des mes financiers au chocolat. Petits gâteaux très simples à réaliser, délicieux et aussi très pratique quand il reste des blancs d’œufs à écouler. Pour moi, il est important de bien réaliser le beurre noisette (pas très bon pour la ligne mais tellement bon !!!), c’est ce qui donne au financier un bon petit goût. Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 70 g de poudre d’amande - 40 g de farine - 110 g de sucre glace - 20 g de chocolat en poudre amer (type Van Houten) - 3 blancs... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

Bavarois citron vert noix de coco

Je cherchais un dessert frais après un repas copieux et j’ai trouvé ce délicieux bavarois frais et léger sur le site « 1234 filles aux fourneaux » que j’ai légèrement modifié. Préparation : 2 h Repos : 5 h + 2 h au frais avant dégustation Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour le financier : - Le zeste de 3 citrons verts - 40 g de noix de coco en poudre - 100 g de sucre glace - 40 g de poudre d’amande - 50 g de farine - 70 g de beurre demi-sel - 1/2 de sachet de levure chimique - 4 blancs d’œufs ... [Lire la suite]
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