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Croc é sucré
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Croc é sucré
  • Je suis passionnée de cuisine mais particulièrement de pâtisserie. J'aime avant tout les choses simples et gourmandes. J'invente et je teste de nouvelles recettes, souvent bio, et aussi sans gluten et sans lactose pour mes amies... Bonne visite !
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croustillant
22 mars 2023

Entremet chocolat, caramel et cacahuètes

Entremet chocolat, caramel et cacahuètes
A tester absolument, une tuerie. J’ai trouvé cette recette sur le site « J’en reste Baba » et je l’ai réalisé pour un anniversaire. J’adore le mélange chocolat cacahuètes. On peut préparer les 2 premières étapes la veille pour gagner du temps. Préparation...
Posté par Croc e sucre à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chantilly,  croustillant,  entremet,  caramel,  cacahuètes,  ganache

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5 décembre 2020

Bûche myrtilles chocolat blanc

Bûche myrtilles chocolat blanc
Les fêtes approchent à grand pas. Voici la recette d’une super bûche aux myrtilles et chocolat blanc. Je me suis inspirée de la recette de « 1234fillesauxfourneaux ». Elle est légère et délicieuse en fin de repas. Préparation : 2h30 mn Cuisson : 12 mn...
Posté par Croc e sucre à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myrtilles,  chocolat blanc,  financier,  croustillant,  mousse,  bûche

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11 juillet 2020

Entremet chocolat passion

Entremet chocolat passion
J’ai réalisé cet entremet pour l’anniversaire de mon fils qui voulait un gâteau chocolat et passion. J’ai rajouté une feuille de gélatine dans la crème de passion car la mienne n’était pas assez ferme, et je pense qu’elle tiendra mieux avec. Le fruit...
Posté par Croc e sucre à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat au lait,  croustillant,  fruit de la passion,  mousse au chocolat,  entremet chocolat passion,  crêpe dentelles

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30 novembre 2019

Bûche vanille praliné

Bûche vanille praliné
Ma sœur m’a offert ce nouveau moule atomic (en forme de nuage) et j’avais très envie de l’essayer. J’ai donc réalisé cette recette de bûche vanille avec un insert praliné et un biscuit amande praliné. Le succès était au rendez-vous et toute la famille...
Posté par Croc e sucre à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  croustillant,  poudre d'amande,  mousse,  biscuit,  bombe velours,  bûche vanille praliné,  flocage

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20 janvier 2018

Bûche au citron meringué

Bûche au citron meringué
Bûche réalisée pour le jour de l’an. Très légère et appréciée en fin d’un repas copieux. Désolé pour la photo de coupe un peu flou mais il était déjà très tard !!! Préparation : 1h30 Cuisson : environ 1h30 Repos : une nuit au congélateur Ingrédients (pour...
Posté par Croc e sucre à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croustillant,  bûche,  citron meringué,  glaçage miroir,  lemon curd,  meringue,  mousse citron

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22 juin 2017

Entremet Dulcey

Entremet Dulcey
Il fallait que je trouve LA recette pour utiliser ma tablette de chocolat Valrhona blond Dulcey. C’est chose faite grâce à l’inspiration des « Gourmandises de Némo ». Entremet réalisé pour une soirée chez ma tante, et on s’est bien régalé … Préparation...
Posté par Croc e sucre à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: praliné,  biscuit noisettes,  chocolat dulcey,  croustillant,  entremet

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